Strauji augošs augs ar salātzaļām, krokainām lapām. Stipri krokotām lapām, ienākas 80–90 dienas pēc sējas.

Uzturā lieto lapas un lapu kātus, kuri satur daudz viegli sagremojamu proteīnu, dzelzi, kalciju, vitamīnus. Novāc tikai ārējās lapas. Ražu vāc līdz vēlam rudenim. Piemērots svaigam patēriņam, pārstrādei, dekorēšanai.